DAIZ株式会社

DAIZ株式会社

• 環境/エネルギー/社会

法人番号｜7330001022318

DAIZは、弊社独自の特許技術である「落合式ハイプレッシャー法」を用いた発芽大豆で植物肉「ミラクルミート」を製造しております。
発芽条件を変えて、膨大なデータベースを活用し、牛、豚、鶏に続く第4のお肉としての展開のみならず、畜肉との「ハーフ＆ハーフ」材料としても美味しい植物肉の開発し、タンパク質危機やSDGｓへの貢献にも努めてまいります。